GASTRONOMÍA INDEPENDIENTE/CONJUNTO DE ARTISTAS Y PROFESIONALES MULTIDISCIPLINARIOS, EN BUSCA DE UNA MEJORA EN LA REALIZACIÓN DE UNA GASTRONOMÍA MEXICANA ESENCIAL E INDEPENDIENTE , QUE APOYA EL PRODUCTO LOCAL Y LA FRESCURA QUE APORTA EL PRODUCTO HECHO Y PRODUCIDO EN SUELO MEXICANO O POR MEXICANOS EN EL MUNDO.
