Amonos Recio Collective: Frank Juarez

MI VISION PERSONAL DE LA COCINA DEFINE COMO IMPORTANTE, CALIDAD Y FRESCURA DEL INGREDIENTE, RESPETO Y AMOR AL TRATARLO, SOBRE TODO UNA TOTAL LIBERTAD DE ABORDARLO CON EL UNICO FIN DE GENERAR EMOCION Y SORPRESA EN EL PLATO, COMPLACER.

PODRA SER UN TACO DE PESCADO COMO EN MI TIERRA, O UN TROZO DE FOIE.

UNA ENSALADA DE NOPALES O UN RIB EYE ANGUS, LO IMPORTANTE ES QUE LA COCINA ES LIBERTAD, ES ENTREGA, CARIÑO.

LA ORIGINALIDAD ES SIMBOLO Y FORMA DE NUESTRA DIFERENCIA, HAGO COCINA INDEPENDIENTE.