2011 AÑO DE INOVACION Y DISEÑO EN EL COLLECTIVE
PANCITA DE CERDO, ESPUMA DE AJO CONFITADO, MEMBRILLO Y AIRE DE ACEITE DE OLIVA.
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GASTRONOMÍA INDEPENDIENTE/CONJUNTO DE ARTISTAS Y PROFESIONALES MULTIDISCIPLINARIOS, EN BUSCA DE UNA MEJORA EN LA REALIZACIÓN DE UNA GASTRONOMÍA MEXICANA ESENCIAL E INDEPENDIENTE , QUE APOYA EL PRODUCTO LOCAL Y LA FRESCURA QUE APORTA EL PRODUCTO HECHO Y PRODUCIDO EN SUELO MEXICANO O POR MEXICANOS EN EL MUNDO.
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Frank Juarez
HASTA LA COCINA CON CARLOS ARROYO
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